François Gilbert a Vinitaly dove ha affascinato gli amanti dello champagne!

La sala era al completo! In occasione della sua conferenza, François Gilbert ha conquistato un pubblico esigente e appassionato. Dei professionisti del vino hanno avuto il piacere di scoprire (e riscoprire) lo champagne in occasione della sua conferenza, seguendo la prospettiva offerta da delle belle degustazioni.

 

Una moltitudine di parametri definisce la diversità dei vini della Champagne: il cru, i vitigni, l’assemblaggio, l’annata, il tempo di maturazione o anche la scelta del dosaggio. E tutti questi parametri possono essere incrociati moltiplicando il campo d’azione degli elaboratori pressoché all’infinito!

 

Ogni anno, François Gilbert è invitato a presentare lo champagne secondo una prospettiva ben precisa. Dopo i Blancs de blancs dell’anno scorso, ha svelato la diversità degli champagne per questa 50° edizione di Vinitaly, tenutasi dal 10 al 13 aprile scorso.

 

Le annate presentate e degustate sono: